フルコース料理の試食

結婚式当日に出すフルコースは試食した方がいいですか?

投稿日:2017年4月12日 更新日:

結婚式の質問・相談

Q.結婚式当日に出すフルコースは試食した方がいいですか?

結婚式で出す予定の料理についてなのですが、事前に試食ができるようです。ただ、有料で仕事も忙しいため試食するか悩んでいます。やはり試食は新郎新婦のどちらか一方でもしておいた方がいいのでしょうか?試食しなくて困る場合はありますか?

A.回答

披露宴での料理の試食は必ず行わなくてはいけないものではありません

ただ、個人的にはもし可能であれば試食してみたほうがいいと思います。通常披露宴では、フレンチのフルコースが多いと思いますが、メニューだけではなかなかどのような料理かイメージしにくいと思います。

実際に食べてみると、使われている食材やソースなどよくわかると思います。また、フレンチの場合、料理の変更もある程度対応してくれると思います。

実際に食事してみて、メニューの追加や変更などもしやすくなると思います。例えば、私自身の披露宴の話しですが、事前に試食をした時にスープが入っていなかったのですが、式が寒い季節だったので、温かいスープを追加してもらいました。

これも、自分でコースで食べてみて、あったらいいなと思ったことからでした。

また、年配のゲストがいらっしゃる場合、お肉が食べにくいかなや、ソースの味が濃いかな、箸があった方がいいかな、なども確認しやすいと思います。

すべての要望を、会場側が受けれるかわかりませんが、実際に試食した上での意見の方がいいやすいかなと思います。

それに、当日は新郎新婦様はゆっくりお食事をする時間も無いので、試食も兼ねて先にフルコースを食べられる方もいらっしゃいます。

もちろん、質問者様がおっしゃるとおり、時間も料金もかかりますので、行わなくても大丈夫です。

実際、試食会を実施していない会場もあります。お仕事をしながらの、結婚式準備はお時間もなく、新郎新婦様のスケジュールを合わすのも大変かと思います。

試食をしなくても、会場との打ち合わせ時にメニューの確認や相談はできますので、試食は可能な場合のみで大丈夫だと思います。

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