結婚式当日に出すフルコースは試食した方がいいですか？

ただ、個人的にはもし可能であれば試食してみたほうがいいと思います。通常披露宴では、フレンチのフルコースが多いと思いますが、メニューだけではなかなかどのような料理かイメージしにくいと思います。

実際に食べてみると、使われている食材やソースなどよくわかると思います。また、フレンチの場合、料理の変更もある程度対応してくれると思います。

実際に食事してみて、メニューの追加や変更などもしやすくなると思います。例えば、私自身の披露宴の話しですが、事前に試食をした時にスープが入っていなかったのですが、式が寒い季節だったので、温かいスープを追加してもらいました。

これも、自分でコースで食べてみて、あったらいいなと思ったことからでした。

また、年配のゲストがいらっしゃる場合、お肉が食べにくいかなや、ソースの味が濃いかな、箸があった方がいいかな、なども確認しやすいと思います。

すべての要望を、会場側が受けれるかわかりませんが、実際に試食した上での意見の方がいいやすいかなと思います。

それに、当日は新郎新婦様はゆっくりお食事をする時間も無いので、試食も兼ねて先にフルコースを食べられる方もいらっしゃいます。

もちろん、質問者様がおっしゃるとおり、時間も料金もかかりますので、行わなくても大丈夫です。

実際、試食会を実施していない会場もあります。お仕事をしながらの、結婚式準備はお時間もなく、新郎新婦様のスケジュールを合わすのも大変かと思います。

試食をしなくても、会場との打ち合わせ時にメニューの確認や相談はできますので、試食は可能な場合のみで大丈夫だと思います。